Gastartikel: Mehr Zeit im Alltag durch Essensplanung

Du machst gerade die gefühlt fünfzigste Waschmaschine an, das kleine Kind schreit lauthals nach Snacks, das große Kind muss in fünf Minuten zum Sport und genau in diesem Moment fällt dir ein, dass du noch keine Antwort auf die Frage „Was essen wir heute?“ hast. Stress pur! Dabei gibt es eine ganz einfache Lösung für dieses Alltagsproblem. Der Retter in der Not heißt: Essensplan!

Einer nörgelt immer: Die Herausforderungen der Essensplanung

Hektik, Arbeit, Verpflichtungen – oft haben wir zu wenig Freizeit im Alltag. Und wenn wir dann mal auf dem Sofa sitzen, möchten wahrscheinlich nur die wenigstens viel Zeit für eine gut durchdachte Essensplanung aufbringen. 

Das ständige Suchen neuer Rezepte aus verschiedenen Quellen, um genug Abwechslung auf den Tellern zu haben, kann echt langwierig sein. Auch das Schreiben der Einkaufsliste ist oft zeitraubend: Welche Zutaten werden benötigt? Stimmt die Anzahl der Portionen? Was haben wir noch auf Vorrat? Und dann am besten nochmal neu schreiben, damit man im Supermarkt nicht hin und her rennt. Tschüss Freizeit.

Und wir Eltern  essen ja nicht allein. Es muss die beste Ernährung für die gesamte Familie auf den Tisch, insbesondere wenn verschiedene Abneigungen und Allergien berücksichtigt werden müssen. Zu wissen, wann der Essensplan wirklich gesund ist, und wann wichtige Nährstoffe fehlen, ist außerdem alles andere als einfach. 

Etwa jedes sechste Kind in Deutschland ist übergewichtig oder adipös –  aber akribisch Kalorien zählen ist auch ungesund.. Mit der richtigen Essensplanung können wir Krankheiten verhindern und trotzdem genießen!

Damit du die Zeit auf dem Sofa besser nutzen kannst, gibt es viele Apps, die dir beim Zeit sparen helfen. Eine Lösung, die all das in drei Minuten für dich erledigt und dabei noch auf die Gesundheit achtet, möchten wir dir heute vorstellen: Die Choosy App. Bisher machst du keinen Essensplan? Dann kommen jetzt hier ein paar gute Gründe, warum sich das Ganze lohnt. 

Entspannter Alltag: Warum Essensplanung so wichtig ist

Zeit sparen

Sich hinzusetzen und einen Essensplan zu machen klingt nach viel Aufwand. Im Endeffekt sparst du dadurch aber Zeit und hast vor allem ein Thema weniger, um das du dich kümmern musst. Das Thema “Was essen wir heute?” nimmt mit einem Essensplan nur an einem Tag in der Woche in deinem Kopf ein – nämlich am Planungstag. Hier kannst du einmal durch deine Schränke gehen und schauen, was aufgebraucht werden muss, anstatt es jeden Tag wieder zu tun. An allen anderen Tagen kannst du einfach die Zutaten aus dem Schrank nehmen und mit dem Kochen loslegen. 

Geld sparen

Nochmal schnell zu Rewe, um restliche Zutaten zu besorgen? Solche Spontankäufe nehmen nicht nur Zeit, sondern auch Geld in Anspruch – da wir so dazu neigen, mehr zu kaufen und unsere Einkäufe nicht optimal zu verbrauchen. Außerdem ist erwiesen: Wer hungrig einkaufen geht, kauft mehr! Mit einem Essensplan ür die ganze Woche kaufst du einmalig das, was du benötigst und sparst damit eine erhebliche Menge an Ausgaben.

Gesunde Ernährung

Es ist schon ziemlich gruselig, wenn man erstmal drüber nachdenkt, was man bei der Ernährung seiner Kinder alles falsch machen kann. Während manche Strichlisten führen, haben andere schon komplett aufgegeben und den Süßigkeiten die Macht überlassen. Dabei ist eine ausgewogene Ernährung das Beste, das deinem Kind passieren kann! 

Ohne eine gute Planung besteht natürlich oft, gerade an Tagen mit wenig Zeit, die Versuchung, auf schnelle und ungesunde Optionen zurückzugreifen.

Wenn dein Kind sich gesund ernährt, dann…
… Hat es genügend Energie, um zu spielen und sich ausreichend zu bewegen
… Kann es besser mit Stress umgehen und sich schneller selbst beruhigen
… Sicherst du seine körperliche und geistige Entwicklung und schützt es vor Diabetes, Bluthochdruck und Übergewicht 

Leider wird dem Thema Ernährung in der Realität oft zu wenig Bedeutung geschenkt, was zur Folge hat, dass 30% der Kinder im Alter von 6-11 nicht auf ihre empfohlene Menge an Obst und Gemüse kommen –  dafür jedoch die Verzehrempfehlung für Fleischwaren und Süßigkeiten überschreiten.

Hier haben wir dir ein paar simple Tipps für eine gesunde (Kindes)-Ernährung zusammengefasst:

Bonus: Weniger Lebensmittelverschwendung

Wusstest du, dass circa 11 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle in Deutschland jedes Jahr entsorgt werden? Mit einem guten Essensplan tust du nicht nur was für dich, sondern auch für unseren Planeten! 

Aber warum genau? Das liegt vor allem daran, dass du gezielt einkaufen gehst und so Fehlkäufe oder falsche Mengen vermeidest, welche dann sowieso nur schlecht werden und im Müll landen. Außerdem sind deine Rezepte bestenfalls perfekt auf die verschiedenen Tage angepasst, sodass du beispielsweise einen angefangenen Kürbis an einem der Folgetage in einem weiteren Rezept aufbrauchen kannst.

Du siehst: Ein guter Plan spart Zeit, Geld und Nerven im Alltag und lässt dich und deine ganze Familie entspannter und gesünder leben. 

Wie funktioniert’s? Das gehört zu einem sinnvollen Essensplan dazu

1. Ausgewogen und auf deinen Bedarf abgestimmt: Suche möglichst abwechslungsreiche Rezepte über die Woche heraus: Achte darauf, dass eure Ernährung möglichst bunt und vielfältig ist und ihr sowohl Kohlenhydrate, als auch Proteine und gesunde Fette abdeckt. Wenn du möglichst genau sein möchtest, kannst du euch basierend auf den Größen, dem Alter, dem Gewicht sowie dem Aktivitätslevel deinen bzw. euren Kalorienbedarf ausrechnen. 
2. Wer isst mit? Nun legst du die Portionen für eure Mahlzeiten anhand der Haushaltsmitglieder und ihren Bedarf fest.
3. Wie ernährst du dich? Es ist wichtig, schon im Vornherein zu wissen, nach welchen Rezepten du Ausschau hältst bzw. welche für euch in Frage kommen. So kannst du deine Suche gezielt darauf anpassen.
4. Was darf auf keinen Fall rein? Erstelle nun eine Liste an Zutaten, auf die in eurem Familienplan verzichtet werden soll.
5. Essen pünktlich auf dem Tisch: Lege fest, wie viel Zeit du unter der Woche sowie am Wochenende zum Kochen hast.
6. Wie hoch ist dein Budget? Lege schon vor der Planung ein grobes Budget fest, um entsprechende Rezepte auf deine Liste mit aufnehmen oder weglassen zu können.
7. Timing – Planungstag festlegen und Startzeitpunkt des Plans: Am besten beginnt der Plan mit dem Wochentag, der auf deinen Einkaufstag folgt.

Tipp: Bei vielen Supermarktketten gibt es Angebotsflyer inzwischen auch online.  Vielleicht wirst du von den Angeboten inspiriert, suchst dir passende Rezepte raus und sparst so noch mehr Geld.

Dein ganzer Plan in 3 Minuten: Mit der Choosy App

Weil ein Essensplan so wichtig, aber gleichzeitig so kompliziert ist, gibt es jetzt eine App – von Eltern für Eltern. Die Macher der Choosy App standen vor genau demselben Problem und haben deswegen eine kostenlose Lösung entwickelt, die wir euch heute vorstellen wollen.

Im Vergleich zu anderen Food Apps unterstützt dich Choosy ganzheitlich von der Planung bis hin zum Einkauf. Wir haben dir hier mal einige Funktionen der App aufgelistet:

1. Paula mag keine Zucchini? Kein Problem, Choosy merkt sich das und schlägt dir nur Rezepte vor, die der ganzen Familie schmecken. Egal, ob vegetarisch, vegan, flexitarisch oder Fleischliebhaber, die Choosy App generiert personalisierte Rezeptvorschläge, die zu den individuellen Vorlieben der ganzen Familie passen. Die App berücksichtigt auch Allergien und Unverträglichkeiten, um eine passende, aber trotzdem leckere Auswahl an Gerichten zu bieten.

Übrigens: Auch deine Kochzeit an den verschiedenen Tagen kannst du in der App angeben. So werden dir beispielsweise von Montag bis Freitag nur Rezepte unter 30 Minuten angezeigt, während du am Wochenende eine längere Kochdauer angeben kannst. 

2. Du hast keine Lust mehr, jeden zweiten Tag fehlende Zutaten im Rewe zu besorgen? Basierend auf den ausgewählten Rezepten erstellt dir Choosy automatisch eine übersichtliche Einkaufsliste, mit der du vor Ort einkaufen, und die einzelnen Lebensmittel abhaken kannst, oder du lässt dir direkt alles nach Hause liefern. So vergisst du keine Zutaten für deine Rezepte und reduzierst die Verschwendung von Lebensmitteln.
3. Du bist Team Planung – dein:e Partner:in Team Einkauf? Mit Choosy kein Problem, ihr könnt beide auf Planung und Einkaufsliste zugreifen und so den Haushalt gemeinsam schmeißen.

Übrigens, viele Kinder haben auch viel Spaß beim Planen mit Choosy. Da man die Rezepte einfach „weiterswipen“ kann, können sie so auswählen, was lecker aussieht. Und du kannst sicher sein, dass es trotzdem in den Alltag passt und gesund ist.

4. Du möchtest dich gesund ernähren, hast aber keinen blassen Schimmer worauf du achten sollst? Choosy hat eine künstliche Intelligenz, die schneller als jeder Mensch berechnet,  welche vorgeschlagenen Rezepte ausgewogen und nährstoffreich sind. Damit du alles nachvollziehen und selbst entscheiden kannst, gibt es einen “Health Score”, der dir unter anderem zeigt, wie viel welcher Nährstoffgruppen ihr braucht und tatsächlich zu euch nehmt.
5. Etwas nachhaltiger zu leben kommt dir zugute? Durch die gezielte Einkaufsliste und die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung leistest du sowieso schon einen wertvollen Beitrag zur Nachhaltigkeit und Umweltschutz. In der App bekommst du durch deinen Nachhaltigkeitsscore nochmal einen detaillierten Einblick, wie nachhaltig du dich ernährst.

Probier’s doch gerne mal aus – um so mehr Zeit für wichtige Dinge im Alltag zu haben: sei es Zeit mit den Kleinen oder einfach mal zusätzliche Zeit für dich selbst. Wir wünschen guten Appetit!